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L'HYGIENE A L'ETABLE

Quelque soit l'attention toute particulière que l’on apporte quaut à l’alimentation du bé- tail, la nourriture qu’on leur donne lorsqu'ils sont en stabu- lation ne saurait leur suflre, si l'on n’observait pas à leur égard les soins hygiéniques qui leur sont particulièrement né- cessaires à cette saison de l’an- née, qui peuvent se traduire alnsi.

1o En ce qui concerne le four- rage, les grains et les pailles destinés à l’alimeutation du bé. tail, on doit faire en sorte qu'ils ne soient pas détériorés, que le mauvais temps n’en diminue pas la force et la qualité en les mettant dans des endroits où la pluie et la neige pourraient à- voir acces.

20 11 faut également mettre à l'abri toutes matières destinées à la litière du bétail, afin qu'ei- les soient toujours sèches.

30 Nourrir le bétail à des heu- res régulières, et faire en sorte que leur zation soit toujours ré- glée et d'aliments différents à chaque repas, prenant garde de ne pas trop leur en donrer ou trop peu ; pour cela se baser sur le besoin de chaque animal.

40 Tenir les étables et les écu- ries dans un bon état de propre- té et panser régulièrement les animaux

50 donner un soin tout parti- culier aux jeunes animaux afin qu'ils ne souffrent pas du man- que d'aliments tout particulère- ment nécessaires à leur état de croissance.

LE BON

CULTIVATEUR

Le bon cultivateur est celui qui veille constamment à ses intérêts, qui sait tirer profit de tout et qui ne laisse rien perdre. Le cultivateur vigilant n’est pas ient à abandonner la routine pour la scicuce et l'industrie, qui lui permettent de mieux faire et plus vite, qui jui engei- gnent à tirer pius de revenus de son exploitation 11 n’ignere pas que sa ferme s'épuise à chaque récolte qu'il enlève ; il sait qu'il est tenu de lui rendre sa pre miére fertilité, par les engrais et nn bon système de culture. Il fait une guerre acharnée aux mauvaises herbes qui épuisent le sol au détriment des bonnes. 11 porte une grande attention à toutes les détériorations que su- bissent chaque année la maison, la grange, les étables, les écu- riee, les clôtures et autres dé pendances ; il s'empresse de re. mettre tout en ordre, par des ré- parations à propos. Enfin, il croit fermement que le dernier mot en fait de progrès agricole, n’est pas encore dit ; c'est pour-

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de Noel. Oh! comme nous & tions heureux la veilie de ce jour béni. Tous nous avions! hâte d'arriver au soir afin de pouvoir assister à Ja messe de, minuit. |

Vers lies onze heures, nous é-| tions debout sans que nersonne| fat à la peine de nous éveiller. ! Je me rappelle ces messes de minuit d'autrefois comme on se souvient des événements de la veille. 11 est onze heures du soir ; dehors, les étoiles brillent avec éclat au firmament, à tra-, vers le froid de la nuit ; de lon-| gues filles de carrioles se diri-| gent avec vitesse vers l'église du village, au son joyeux des clochettes qui ornent les a'tela- ges ; de nombreux piétons se rendent à la erèche du Divin. Enfant ; dans le lointain, les cloches du vieux temple son-| nent à toute volée ; il ya, con: | trairement à l'habitude, de Ja lumière à toutes les fenêtres des maisons.

Enfin, on entre dars Ja mai- son de Dieu, illuminée à profu- sion, ce soir-là. Le vénérable curé de la paroisse monte à l'an tel, et le chœur entonne avec entrain : le Ja bergers assem- blons-nous. À mesure que la messe avance, la joie s’accuse, dans les vieux chants: Nouve le! agréa |», 1l est né le divin en-

retentit, le sentiment religienx safirme Puis la messe du se-| cond 1on, si beile et si grave, va. son train. Vers la fin de l'office, des chants d'’allégresse

s'élèe- vent.

quoi il ne manque aucune occa- sion de s'instruire ; il est imnem-| bre d’un cercle agricole, assiste |

aux assemblées où il est ques-|

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LA MESSE DE MINUIT |

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Vous:ouvient-il de ce bean!

attendions avec impatience l’é- Poque aimée de la grande fêt,

| : la céré j é i | | temps, chers lecteurs, où nous de la cérémonie, la meilleure

Les anges dans nos campa-| gnes . |

Ont entonné j’hymne des!

cieux, > , | Et l'écho de nos montignes | Redit ce chaut mélodieux : |

“Gloria in excelsis Deo !” | ; |

Au moment le plus solennel,

voix de la paroisse redit l’admi-

| rable,

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PF. E. ISLAND. Minuit ! Chrétiens, c'est l’hen- re solennelle

Où l'Homme-Dien descendit jusqu'à ous.

Noel ! No:l! Chantons le Ré- dempteur.

Après avoir entendu la messe de j'a-rore, chacun s'en retour- ne réveillonner à la maison, où le poele à deux ponts ronfle

galllardement son attisée de bois-franc. :_ Doux souvenirs des Noels

d'autrefois, comm: on vous évo- que avec bonherr et attendrisse- ment !

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De l'Enseignement Primaire.

LES MAITRES D'AUJOUR- D'HUI

11 y a des raaiîtres qui ne mé- ritent vraimert pas d'avoir des domestiques. Exemple :

Une bonne se présente dans une maison et la conversation suivante s'engage :

— Vous vous appelez ? lui dit madame.

—Je m'appelle Françoise. _—Ce nom-là me déplait —je vous appelerai Mari».

— Comme il plaira à madame.

—Eh bien ! Marie, êtes-vous bonne cuisinière ?

Je ne cuisine pas trop mal.

—ÿ$Saycz-vous bien coüdre ?

— Assez bien, madame.

—Je pense que vous savez

\aussi bien blanchir et bien re-

passer ?

—(Certainement, madame. Je ne sais pas fuyaüter, par exem- ple. Mais :l y a des machines a tuyauter j'en achèterai ume.

—Ah! c'est ennuyeux !..1l faudra apprendre. Mais si vous aveZ une machine !....…

—J'apprendrai, madame, à la faire fonctionner.

— Je n'ai pas besoin de vous demander si vous savez frotter et récutier :a vaisselle.

—C'est ïà de la besogne ordi- naire, madame,

—Dites-moi, mon enfant, 2a- vez-vous des parents à Pa. ris ?

— Non, madame.

— À h ! j'en suis bien aise, car je dois vous prévenir que je n'ac- corde pas de sortie.

— Pas de sortie, c'est dur ! En. Mu |

- Je dois vous dire aussi que Je n'aime pas qu'on canse arec ie concierge,

—Je ne lui dirai jamais un mot, madame.

—Àh lil faut que le vons pre- vienne que trois ou quatre fois par semaine je vais en soirée et qu'il faut m’attendre !

—À quelle heure madame rentre t-elle ?

— Cela ne vous regaide pas, | vous devez m'attendre.

—J'attendrai que madame soit rentrée pour aller me cou- cher.

—Je désire aussi que vous so- yez toujours levée à 6 heures du matin.

-—Pien, madame.

—Je crois que vons pourrez

faire mon affaire. Parlo 18 de vos gages. On a dû veus dire que je ne donnais pas plus de vingt franc par mois. C'est un prix que je ne veux pas dépasser, Mon- trez-moi vos certificats. —C'est bien inutiie, madame. Si je fais votre, vous ne faites pas la mienne. J'ai ‘oujours ser- vi des maitres exigeants et ma- dame, je le vois bien, me gâûte- rait

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