? S = - D : ? Departement de l'Agriculture. Division du Commissaire Sd ont: OTTAWA, 7 AVRIL 1904 ——--00 AVIS AUX PROPRIÉTAIRES DE BKURKERIES
de |
1 Département fédéral d’Agri- \devrait s'enquérir À l'avance de)
culture désire attirer l'attention des propriétaires de beurreries sur les faits suivants :
1. Une forte proportion du beurre fabriqué dans la province de Québec n'est pus suffisamment refroidie à la beurrie. Des en- quêtes faites en ces deux dernières années ont établi'que la tempéra- ture du beurre déposé aux Stations de chemin de fer variait de 40 à 60 dégrés F.
2. Le beurre qui est à une haute température au départ de la beur- rerie n’a souvent pas le temps d’être refroidi pendant le trajet en Angleterre. et se détériore rapide- ment à son arrivée là bas. Il est donc de la plus haute importance que le beurre soit JUSQU’'AU CEN- TRE DU BLoC, à une température au dessous de. 38 degrés F. aussi- tôt que possible après sa frabrica- tion et toujours AVANT DE PARTIR DE LA BEURRERIE.
3 Pour abaisser la température du beurre jusqu’à 38 degrés, il ne suffit pas d’abaisser la tenpérature du réfrigérateur un ou deux jours avant le départ du beurre. Il faut que les boîtes de beurre soient soumises à une température au des- sous de 38 degrés PENDANT AU MOINS 5 OU 6 JOURS.
4. Pour s'assurer si le beurre est suffisamment refroidi le fabricant ne devrait pas se guider entière- ment sur la température maintenue dens la chambre, mais sur la tem- pérature du beurre lui-même, en plongeant un thermomètre dans la boîte de beurre.
s. Le fabricant devrait prendre les plus grandes précautions pour protéger le beurre contre la chaleur pendant le transport âe la beurrerie à la station de chemin de fer. Il
à à
»
s
l'heure à laquelle le char glacière doit passer afin de ne pas laisser sé- Journer le beurre inutilement sur la plateforme de la station. Deux
eures d’exposition au grand soleil suffisent pour endommager beurre.
6. Une chambre froide tizn cons- truite peut aisément être maintenue à une ‘température inférieure à 38 degrés F. avec une quantité modé- rée de glace et de sel. Toute chambre qui ne peut être mainte- nue à cette température a des dé- fauts de construction. Les propri- étaires qui désirent améliorer leurs chambres pourrout obtenir des ren- seignements à cet effet en s’adres- sant au département.
7- L'otroi de $ro0o accordé par ce département pour ia construc-
le
tion et le mantien des réfrigéra- teurs sera offert de nouveau pour la saison de 1904. Les proprié- | tairs qui se construiront une cham- bre froide ce printemy:s, d’après un plan satisfaisant, auront droit au premier versement de $50 à la fin de la saison de 1904, pourvu que dans l'intervalle ilsse conforment aux conditions suivantes.
(1) Fabrication de beurre non in- férieure à 2000 livres par mois.
(2) Maintien de température suffisamment basse.
(3) Envoi de rapports à la fin de chaque mois, indiquant la tem- pérature maintenue et la quantité- de beurre fabriquée.
Ce département fournira sur de- mande les plans pour la construc-
tion des réfrigérateurs et le détail des conditions à remplir pour obte- nir l'octroi.
JAS N. RoBERTSON,
Commissaire.
CATARRH IS CERTAINLY CURABLE |
In fact it is one of the most cu- rable diseases if fragrant healing Catarrhozone is used. No matter how long you have suffered with catarrh you can be perfectly cured by inhaling the antiseptic vapor of Catarrhozone, which strikes at the foundation of the trouble and esta- blishes such a healthy condition in | the system that catarrhal germs simply can't exist. ‘‘I suffered from catarrh of the nose and throat for years,’ writes S. H. Downie of Plattsville. ‘‘My nostrils were always stuffed up and I had a most disagreeable hacking cough. Ca- t:rrhozone eured me completely.”” Catarrhozone never failss Two months treatment $1.00 ; trial size
en
Neige dans l'Ouest
On écrit de Chigago en date du 11 :—Sur bien des points du Dako- ta Nord et dela partie ouest du Minnesota, il y a de 2 à 3 pieds de neige.
Plus de 400 poteaux télégraphi- ques ont été renversés par le vent et les communications sont inter- rompues entre plusieurs villes.
Dans le Webreska règne ie même état de choses et pendant plus de 24 heures, le vent a soufflé à raison de 55 milles à l'heure et la neige est tombée en abondance.
PE see ss Pour rire
Croisé hier, le bohème V...dé- ambulant allègrement dans des ha- bits presque présentables.
_D'où sortez-vous comme Ça ?
De chez le dégraisseur....
C'est donc ça !...Je vous trou- vais un petit air détaché !...
On parle d’un enfant trou vé, par- venu aujourd'hui à une fort belle situation de fortune.
—Dire qu'ou l'a trouvé dans la neige !
—Depuis ila fait sa boule...de
peige.
Taupin blague un bossu, qui se vante d’avoir de nombreux succès auprès des femmes.
—Comment diable fais-tu, vo- yons ?
—C'est bien simble, répond le bossu...Je me retourne toujours
pour les regarder !
Un sot raillait un homme d’esprit sur la grandeur de ses oreilles :
—]J'avouerai, dit celui-ci, que je les ai trop grandes pour un hom- me ; mais vous conviendrez aussi | que vous les avez trop petites peut | un âne. |
En cour d'assises. Le président interroge l'accusé :
— Vous avez jeté ,votre femme à l'eau. ..?
—Mon président...c’est vrai Maismous nous promenions le long de la rivière....il a suffi d’un sim-
ple petit mouvement d’impatience.
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Une jeune fille charmante, Mlle Lisbeth X...,se dispute avec sa mère. La jolie enfant veut absolu- ment se rendre à une soirée où elle a été invitée, et sa maman, qui n'aime pas à veiller trop souvent, refuse obstinément de l'y conduire. |
Et Lisbeth pleure, supplie, se fâche.
Mon Dieu ! s’écrie Mme X..., quand arriveras-tu à être sérieuse | et à te mettre du plomb dans ia | cervelle ?.… Tu n'as que des … bals | dans la tête.
Every Catholic should read
The Cross
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Published monthly at Halifax. | Price 50 cents per year. |
|
|
The Cross gives an opportunity for acquiring knowledge which is so badly needed by catholics in! these days, when catholic doctrines | are so much imisunderstood. Besi= des it will keep the catholic to
speak strongly and tell people what they are and what are the doctrines .
of the church. |
L'IMPARTIAL, JEUDI, LE 21 AVRIL.
CITE
Dans les temps primitifs l’on manquait certes de bien des choses, mais l'instinet -naturel supplénit souvent avec avantage à ce qu'on est convenu d'appeler le progrès de
la civiiisstion.
T nm #» ; 1 «
Voyons, par exempie, l’Indien dans sa misérable hutte. toutes les intempéries, l'existence ne lui était certainement pas aussi à charge que chez la plupart
. v / à exposé À
, d’entre nous.
À voir sa rude stature, sa prestance magnifique, son embonproint naturel, cet œil éveillé, front haut et pied ere, ion sent qu'il est plein de vie, qu’un sang généreux l'anime et que rien ne dérange aucunement l’état paisible
de ses nerfs:
_ Que faisait done cet enfant de la forêt pour se main” tenir toujours en cet état de santé si florissant ? : | D À lapproche de chaque saison, il avait soin de se nourrir de racines et d'herbages appropriés au changement ’ - | . de température, d'air et de travaux à venir.
Le printemps surtout, l’homme des bois, l'Indien tou.
jours intrépide et prudent, s'ingurgitait des tisanes, man- geait des fenilles et des racines médicales; c’est ainsi qu’il tenait constamment ses organes disestifs, aussi bien que son Gstomac, sa tête et tous ses membresen cet état floris- sé j 4 ® ,° . 72 de suté et de vigueur tel qu'il est partout repré- senté.
“ IT faut prendre son bien où on le trouve.” Partant de ce principe, ne serait-il pas sage d'fmiter l'Indien dan cet exemple si frappant qui assure évidemment le bien être et la Joie de vivre ?
Néanmoins, la civilisation a fait son chemin et nou ne sommes plus au temps où chacun cherchait dans les DOIs, sous les souches et au sominet des montagnes. l1 médecine que lu nature lui préparait, ” 0
Aujourd hui, la science rt le progrès ont su concen- trer dans une préparation, sous un tout petit volume, mis à 1x portée de tout lé monde, les mêmes vertus. les mêmes cilets ct lu mêine force d'action de ces herbages multiples et de mantes racines que seul un homme de lari pourrait maintenant distinguer entre toutes ces plantes anodines et de nul effet. Nous avons nommé les Pilules Moro, le #rand remède universel spécialement pour LES HOMMES. Pour mieux vous en convaincre. fsez les nous suivants qui sont ceux d’hommes guéris DL Pilales Moro. Ces hommes souffraient soit des reins, de Festomac, du cœur, de grande faiblesse générale ou de toutes autres maladies si communes chez ceux qui ont à travailler fort. Ces noms sont les derni:rs recus et nous el avons une foule d'autres à nos bureaux. Voyez ces hommes eux-mêmes, nous donnons leur adresse com- plète, ils peuvent être de vos voisins ou de vos anis: ils vous diront de quelle manière merveilleuse les Pilules Moro ont agi sur leur constitution. Tous "s'étaient fait dater par un grand nombre de médecins avant de recou-
t iC,3
“ir &ux Pilules Moro.
Arthur Marchand, Milton, X. FF. Baîte 213.
Louis Paveur, St-l'ierie laptiste, Qué.
Géd'on Berg mon, 95, rne Cüinton, Woonsocket. K.T. Alf ei Corueilir, 173, rue Julian, Providence, KR, I. binery Harctie, Vite 16, Spring Valley, TL
Fégis Loisel 8, :+, rne Mulrose, Fitrhbnrg, Mass. Victor Bérubé, 194 rue Drolet, Montré:l,
John Hupré, Statord Springs, Conn., Boite 415. Napoléon Hébert, Williamstown, Mass.
Fortunat Bonrdeau, Va:leyfeld, Qué.
Louis Murcille, Ste-Martine, Qué.
Benigmin Gaudet, South Nel-on, N. H.
Udhie St-Jean, Ste Angèle «le Laval, Qué.
Noël Decerf, Spring Valley, Bureau Co., El.
Louis Hébert, Desaulniers, Ont.
François Giard, Ware, Mass,, Boîte 1020.
Joseph Bernier, Lisbon, Maine.
Henri Delay, Torringtou, Conn.
Liguori Lorion, Winchendon Spring, Mass., B. 20. Joseph Blier, 41, rue Pierce, Lewiston, Maine. Honornus Clairmont, Williamstown, Mass. Emmanuel Lafleur. Bowes, Hack Co., Mich. Gastave Gabrielle, Routledge, Manitoba.
Louis Bédard, Ste-Agathe, Co. Lotbinière, Qué. Louis Langevin, Racine Ely, Qué.
Phidime Gagné, Biddeford, Maine. \
P.-C, Beaumier, 1854, rune Ste-Catherine, Montréal. Joseph Vézina, Sturgeon Falls, Ont.
Olivier Bourgeois, 23, rue Pearl, Manchester, N.H. Adolphe Robert, Brantford, Spring Co., Conn.
Atphonse Bonehart, 467, Div sion 5e, Fall River, |
Wilfrid ing: ete, Republe, Mieh. Adelard Cregheur, Montpellier, Co. Lubelle, Qué. Ulrie Poirier, St-Samuel de Horton, Co. Nicolet, Q. Joachim Charpentier, Salmon Falls, N. H.
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|
ne PETER ae? Ra de RE ET
Louis Thérianit, Mencminee, Mich.
Ferdinand Guimond, Cap St-Iynace, Qué. |
Ubald Grenier, 24, l'ivree St, Dover, N. H. |
1Lerménégilde Podier, 92. l’ark St., Holyoke, Mass. |
Joseph Monette, 1143, rne St-Jarqnes, Montréal.
George Paradis, 4, Kes-uth St, Biddeford, Maine. |
Nap. Gaudrenn, St-Jéiôme, Lac St-Jeun, Qué, |
E. Landry, Upper Porkmoucue, Glon-ester, N. B. |
Omer Drazeau, St- Enzsène, Co. Prescott, Ont,
Adrien Ouellette, 4125, : liviur Ave, Minneapolis, Minon.
Pierre Veilleux, fils, St-O:lilon de Craubourue, Co. Dorchester, Qué.
Michel Roy, Whitefield, NX. LH.
Amédée Saumur, 47, rue Wileox, Springfield, Mass.
George Coutnie, Fournierviile, Ont
J. B. Richer, 37, rue Dupont, Lacuine, Montréal.
Rév. Jules Emile Teston, Ptre, O.MLI., Green Lake, Saskatchewan, T.X.0,.
Louis St-Pierre, St-Etienne des Grès, Co. St-Man- rice, Qué.
Ambroise Thihauit, Windsor Mills, Qué.
Adélard Dépatie, She-fford Va'e, (né.
IL. x sg anne Rivière des Caches, Co. North,
f » ."L,
Jouis Bachand, Jewet Citx, Conn. ;
Joseph Lelisle, Ste-Edwidye, Qné.
Ernest Fortin, (Chambord, Co. Lac St-Jean, Qué.
L. O. Gariépy. 201, rue Visitation, Montr al.
Ensèhe Côté, West Brougliam, Co. Mi sant, Oné,
Ensta he Clones, Monte-l'etls, Qn 7
MS Bomtehuir, à. rie fvreit, Nastitis,
Jus. bedard, &t-Falien, Co. Rimouski, (Qué.
Jos. Gendron, Cedar Hall, Co. Matane, Qué.
Arsène Brisson, St-Donat de Montcalu: vià Ste-
|
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Agathe des Monts, Qué.
dédiudr se. : «
NE: N K SN
Ladger Roy, 449, rne Front, Woonsocket, R. L
Jos, Francœur, Berlin Mills, Co. Coos, N. H.
Henri Venne, Ft-Jacques de l’Achigan, Co. Mont- calm, Qué.
Vital Dandurand, West Furnham, Qué,
| l'ierre Bélanger, Pointe à la Frégate, Qué.
François D'Haene, Longne-Pointe, Qué,
Olivier Arecand, Notre-Dame des neuf, Que.
Sylrio Alarie, Ste-Agathe des Monts, Qué.
Fabien Bérubé, Maria, Co. Bonaventure, Qué.
Auguste Trépanier, St Ulris, Co. Ma ane, Qué.
Xavier Laprès, Racine, Qué.
Jo-aphat Guidon, Ripon, Co. Labelle, Qué,
Canulle DeBande, Matthews, Co. Grand, Ind.
l'rançois Beauchène, Dayton, Minn.
Joseph Perrsoit, Rochester, X.-Y,
Thotuas Barrette, Wavcedah, Mich.
George Grinsel}, Arbod Vitae, Wis,
Gédéon Authier, West Keruebunk, Me.
Ajiuié Martih, 2011, rue st-Jacqnes, Moutréal.
M.-F. Papillon, 595, rue Marie-Anne, Montréal.
Julien Grand Jean, Abercorn, Co. Brome, Qué.
Arthe: Mathieu, 450, rue Ontario, Montréal.
Isaïe Demeulie, St Gédéon, Lac St-Jean, Qué.
Joseph B. Nadeau, 29, rue Water, Angusta, Me.
Amable Simard, St-Gédéon, Qué.
Uhurlss Laronche, St-André Avelin, Qné.
\uges, Co. Port-
re Joly, Lachnte, Co. Argenteuil, Qué. ' ET
Valois, Ney l'edford, Mass
ol, 66 svenne Lahelle, Montréal. it. Viet Morin, Stl'idars, (ue.
À. Uii-uy, Doite 215, Mauvhester, Conn. Pierre Peitier, St-Sévère, Co. St-Maurice, Qué, Albert Fournier, St-Casimir, Co. Portneuf, Qué. F H. Deguire, Brompton Falls, Qué.
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