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PRES PEER ENETT ERRSREERERE Departement de L'Agriculture de la Puissance du Canada

OXO—

Division pu COMMISSAIRE DE L'AGRICULTURE ET DE L'INDUSTRIE

| LAITIERE ——O0X0—— L'ELEVAGE DES VOLAILLES EN ETE —0X0—

Les renseignements suivants, sur l'exploitation avantageuse des Vo- jailles, sont donnés par M. F. C. Hare, Chef de la Section ce la Vo- laille, du Département de l’Agri- culture.

LA VENTE DES POULES

Ilest plus avantageux de se dé- faire des vieilles poules avant l'é- poque de la mue, car il y a alors un marché plus profitable pour ces volaiiles, vu la rareté des poulets. À l'heure qu’il est, une compagnie de Toronto paie 6 cents la livre, poids vif. pourles poules, et il est offert à Montreal, 8 cents la livre pour ces dernières, poids plumé, Ces prix se continueront pendant quelques mois encore, peut= être avec une faible augmentation. Siles vieilles poules sont gardées jusqu’à l'automne, le profit réalisé

[de 144 livres, varient de

ne sera pas aussi grand que si elles étaient vendues enété, vu la di- minuiion du prix de vente sur le marché et la perte en poids due à la mue. Les poules devraient être vendues dans leur deuxième année. Tous les coqs devraient être ven- dus pendant l'été, et ceux gardés saison

pour la reproduction, la

uivante.

POULETTES®" PONDEUSES

On a souvent démontré l’avan- sarder les jeunes

1

poules pour la production des œufs

en automne et en hiver. Les jeunes pondent dans la première année,

cinq fois autant que les vieilles nowies. Le coût de la nourriture sera le même pour les jeunes poules |

que pour les vieilles, de sorte que le profit sur les jeunes poules séra en conséquence plus élevé.

{LLEÉ D'UN TYPE D'UTILITE.

Pour l'élevage sur la ferme on devrait choisir avant tout uu type d'utilité. Om pourra se procurer

ce type dans les races populaires Plymouth Rocks et Wyandottes, ja volaille d'un type d'utilité de- vrait être larze, compacte et de mo- venue grosteur et pesanteur (poids adultes-coq 7 à 84 livres, poule 5% à 7 livres.) La poitrine devrait ê- tre portée en avant, large et plaine ; les, pattes bien écartées, courtes et couleur jaune ou blanche, sans La volaille d’une d'utilité

«ce

plume.

ressemble au type de bétail ‘‘Short- ; horn’’ viz .— la forme du corps lar- | proteine et d'albumine requise pour

se et compacte, et de mpyeanse hauteur.

LA VENTE L Les prix offerts à Toronto et à|

Montréal pour des poulets pesant

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‘l'bitions d'automne doivent être mi- ses à l’abri du soleil durant la m ,

(lement que tard l'après-midi ou

| DES POULETS. |

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Lan-|

can buy.” |

chest, and |

II à 12 cents la livre, ce qui équivaut à 14 à 15 cents la livrre, poids plumé, et 20 à 22 cents la livre, poids vidé. Il est bien évident qu'on peut réa- liser de plus gros bénéfices en ven- dant tous les coqs les plus pesants et les plus âgés du troupeau sans attendre trop longtemps. Les bé- néfices ainsi réalisés par ce commer- ce sont dans la même proportion que ceux obtenus par les jardiniers fruitiers qui placent leurs produits sur le marché avant que l’approvi- sionnement ordinaire puisse être obtenu.

POULETS ENGRAISSES EN CAGE

L'augmentation dans la consom- mation des poulets en Canada, est due à leur qualité supérieure et à la bonne apparence qu'ils ont lors- qu'ils sont mis en vente. Cette a- mélioration est due à l’engraisse- ment des poulets en cage qui a été mis en pratique par le Dépar- tement de Agriculture, et aux méthodes employées dans lamanière de tuer, plumer et trousser les pou- lets avant d’être placés sur le mar- ché. Les cultivateurs du pays de- vraient être mis au courant de la manière d’engraisser les poulets en cage ; c'est une besogne qui piut être faite facilement. Les cages requises peuvent être aisément construites ; les poulets augmente- livres durant les vingt-quatre jours qu'ils restent en cage, et le coût dela nourriture pour chaque livre d'augmentation en pesée vivaute, sera en moyenne de 5 à 6% eents.

"EXPOSITIONS D'AUTOMNE.

Les volailles exposées aux exhi-

Leurs plumes n’ont pas alors une apparence terne et marbrée. Les éleveurs de volailles de choix en prennent un soin particulier à l’é- poque de la mue, en couvrant leurs poulaillers de vieilles bandes de ta- pis, de planches, etc., etc,. On permet aux volailles de sortir seu-

dans la soirée. Elles sont nôur- ries à l’époque de la mue avec des végétaux et des déchets de viande. L'alimentation animale qui com- prend des déchets de viande et des os crus augmente la quantité de

la croissance des plumes ; les végé- taux servent à régulariser les fonc- tions digestives. W. A. CLEMONS. Commis des Publications Ottawa, le 13 Août, 1903

une vitesse de cent dix l'heure, ent 9 | * JF hdi

Le schooner Rescue, de la Noû- velle-Ecosse, a été jeté sur la Cô- te. Le steamer à fruits ‘‘Ark’’, de Halifax l’a échappé belle. I1 n’est arrivé dans le port que vingt mitiu- tes avant l’ouragan. sr

Horriblement Brulee

Un accident qui pourrait avoir des suites fatales est arrivé, ces jours derniers, dans la paroisse dé Ste-Emilie de l’ Energie. P. Q.

La fille de M. France Plouffe, â- gée de 13 ans, a été horriblement brulée en des circonstauces étran- ges. La jeune fille était allée trai- re les vaches et pour chasser les moustiques qui avaient coutume de l’importuner, elle avait apporté du feu dans un plat de ferblanc qu’el- le plaça près d’elle, afin que la fu- mée chassât les moustiques.

Malheureusement, en se baïssant pour traire une vache, 1a robe de l'enfant touchant au vase rempli de feu s’enflamma et né fut en un ins- tant qu’une masse de flammes. $es | cris déchirants firent accoutir plu- sieurs personnes, ‘mais lorsqu'on parvint à la délivrer des flammes elle n’avait plus que la tête et les épaules intactes, et le reste du corps était horriblement brûlé. L'on conserve encore cependant l’espoir de la sauver.

La Colombe de Leon XII

à Rome et que les correspondants

guère de plus agréablement ‘légen- daire que celle-ci, contée par une gazette allemande.

On sait qué le vieux pontife semblable aux saints qui vivaient au désert, aimait et nourrissait un peuple familier de biehes et de co- lombes. Tous les jours, à la même heure, une colombe venait, comme jadis vers l’arche d’alliance, vers la fenêtre ouverte de la chambre pon- tificale, et Léon XII, suspendant un instant les destinées chrétiennes de cette main qui bénit et qui tient les clefs, émiettait un peu de pain. Le premier jour de la maladie, la colombe, à l'heure accoutumée, trouva la fenêtre fermée. Elle bat- tit de l’aile et gratta du bec, jus- qu’à ce que le pape l’aperçut. Il ordonna alors à Pietro Centra, qui se trouvait à ses côtés, d'ouvrir la croisée et de quérir un peu de pain. Mais en vain, la main du camérier tendit-elle cérémonieusement à l’oi- seau le repas quotidien. [La co- lombe vola d’un trait vers le lit äu saint-père et s’y posa, rengorgée et soupirante.

Le vieillard allongea la main, et longtemps, le regard perdu dans les perspectives . funèbres où tout pa- raît à son plan et à son prix, il ca- ressa la petite bête fidèle.

En Serbie |

En raison de l'assassinat du roi!

la Russie et l'Autriche ont décidé de renvoyer chez eux tous les offi-

s : . | tn Chic. |ciers serbes qui étudient dans leurs

écoles militaires. La Russie a dé- | fendu à se; officiers d'avoir des re-

les officiers serbes.

ferribles Tempete

| Un cablogramme de la Jamaique

à Halifax, à la date du 13, dit :— La pluie a tombé à torrent toute

la journée à la Jamaïque, et qu’elie

était accompagnée d’un vent très

| violent.

| : À quatre heures cet après-midi,

(le baromêtre a baissé de quatre

|

la reine Draga et |

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points et à Kingston, on rapporte

laque l'ouragan revient.

| Plusieurs ponts de chemins de \fer ont été emportés et les lignes de télégraphe sont par terre. Il

lest impossible d’estimer les dom-|

mages. Un trainest parti cet après- midi pour traverser l’île et n’est pas revenu, on ne sait pas où il s’est rendu.

Le vent, cet après-midi, a atteint

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envoient aux journaux, il n’en est |

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Alter the Xmas & New Year Holidays

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After the Xmas and New Year holidays are passed everything re- lapses into quiet again, even trade becomes at a standstill. : However we must not forget that lots of purchases which were contemplated du- ring this holiday and busy season could not be accomplished owing to the very bad condition of our winter roads. Now in accordance with the old saying “It is never too late to do good” We wish to-say to our customers in particular and the public in general : that we will expect them to come and fulfill their wishes.

We do not boast, but we can show you as good an assortment of general merchandise as you will find in any country store in Prince County. Not only can we show the goods, but we lcan sell them at prices which will suit both the purchaser and ourselves.

We will begin Stock taking this season on the 2nd, day of January, and during this Stock taking time which will last about three, weeks, we will have an immense lot of Summer and Fall goods which we want to clear out at,a sacrifice. These goods will be shown by themselves and are bound to be sold irrespective of price.

Its not necessary here to innumerate the different lines. of goods we carry, but suffice it to say : that we always carry a full line of gene» ral merchandise found in our best stores of P. E. Island.

As usual we will be glad to take in exchange for our goods

Oats, Wheat, Barley, Buckwheat, Flour, Corn, Island Beans, Flax Seed, Timothy & Clover Seed, Cheese, Buiter, Pork, Beef, Poultry of all kinds, Hides, number, &c

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