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| AGRICULTURE. :

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NOMBRE DKS VACHES À TENIR SUR UNE FERMER

La vache laitière esb le ma- chine par le moyen duquel kes fonrrages sont transformés en lait, et 10, la quantité annuelle de lait que l’on pent obtenir sur une ferme dépend, avant tont, non du nombre de vaehes sur la ferme, mais bien de la quan- tité de fourrages récoités; 2o, le nombre de vaches à tenir sur une ferme doit se calonler d'après la récolte moyenne an- auelle que l'on peut espérer.

Ce sont là deux principes évi- dents, dit ow, cependant, il n’est pas inutilo de les rappeler iei, Parce qu'un eertain nembre de cultivateurs pensent encore qu’- 1l vaut mieux, pour aeeroiître la produotion du lait, augmenter le nombre de leur vaches, sauf à réduire leurs rations, eh rat. tachent, au fond beaucoup trop, la production du lait au nombre de ces animaux. @e préjagé doit être fortement combattu parce qu'il contribue à l'augmentation du prix de revient de lait dans une large mesure.

La règle générale qui résulte des deux principes énoncés ei- dessus est qu'étant donnée nue certaine quantité &e fourrages, il faut avoir pour les consommer dans le cours de ji’année, le moins de vaches possible, que l'on nourrit au maximum.

Dix vaehes bien nourries de- mandent beaucoup moins de nourriture que vingt vaches pour produire la même quantité de Jait.

Connaissances Utiles.

Voiei un nouveau moyen pra- tique de faire prendre de l’hui- lie de foie de morue à un jenne enfant. Que la mère trempe son doigt dans f'huile et le présente à la bouvhe de l'enfant. Gelni-ei suoera de suite et avalera sans peine la gouttè d'huile. MRépé- tez l'expérience 6 ou 8 fois par jour et l'enfant s'en trouvera bien.

Désinfection du linge On ne fait pas assez attention quand une maladie contagieuse a lien dans une famille, à prendre des pré- cautions nécessaires pour éviter la propagation du fléau. Le plus souvent des précautions ne sont prises que lorsque la maladie s eu une issue fatale. Cependant les microbes du malade heureu:- sement revenu à la santé sont tout aussi préjudiciables à son eutozrage que les autres.

Pour tout ce qui est en laina- ge, il faut habituellement reeou rir à l'étuve pour obtenir une désinfection sérieuse.

Mais les mierobes pathogènes abondent dans le linge, surtout, s’il y a eu déjections quelcon- ques. et peuvent se répandre

également sur les membres de 1 it

se destinée à blanchir ce linge de malade.

1l faut done prendre des pré- cautious relativement au linge ayant servi aux malades étant

atteints de maladies contagieu- ajouter un sirop.

se comme fièvre typhoide, 1ou- geole, searlatine.

On oroit que l’eau savonneuse|®t léguines particalièrement les àa20 pour cent dense une borne | Petits pois.

stérlisation pour les baociles de la fièvre tyrhoïde, et les tuerait

: famille comme dans l'atelier °2lève les flacons de la malheureuse blanchisseu-|t'empPe les bouchons pour les

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L'EMPARTIAL, JEUDI LE 2 AOUÛUT, 1900. —————

battu vivement. Ni le cuir est quelle vous collerez du pa-

plus sale, frotiez plus fortement | pier.

et plus longuement, eu employ-| Mais ayez soin de placer la

ant au besoin plusieurs blancs |]a boite dans un endiett sec

d'œufs. La même précaution suflit Pour les ouirs noirs, il est bon peur les fourrures.

d'ajouter une prinvcée de noir de| On conseille encore de sau-

fumée, en se rappelant que oette poudrer du borax srr les la nes

matière tache horriblement les ou les fourrures

doigts.

Les fraiseset les estomacs dé- licats— La fraise, ce fruit déli- oleux,est, pour quelques esto- macs, d’une digestion diffeile. Si l’on vent manger des fraises sans en éprouver d'inconvé: nients on les mélange avee quel. ques grosellles. L'acide specti- que que eontient la groseille amenée une sécrétion plus abon- dante des sues de l’estemac et, par suite, une digestion facile des fraises absorbées.

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Faire fondre, d'autre part, dix parties de eaouthoue avee quin- ze parties de celophane, puis ajouter 35 parties d'essence de térébenthine. Quand le oaont- shoue est dissous, mélanger les deux liquides.

@ette eolle doit être eonser- vée dans une bouteille bien fer mée,

Recettes

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Of les queues près de la chair et on SILVER

met les fruits dans des flacen,

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pen de paille; on rempiit le v CHIAENN

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d'être simple et pew eoûteux.

frotter “vec un blanc

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