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ses Th sé. %

L'IMPARTIAL JEUDI. LE 12. MAI, 1904,

Calendrier

5E MOIS, MAI

31 JOURS

PHASES DE LA LUNE Deruier Quartier le 7 à 7h. som. a. m. Nouvelle Lune ie 15 à 6h. 57 m. a. m.

_ Premier Quartier le :2 à 6h. 19m. a. m.

Pleine lune le 29 à 4h. 55m.

JoURS DE LA SEMAINE.

p. m.

FETES RELIGIEUSES

chètent des fromages a bon marché

rellement que ces fromages ont été fabriqués dans d'autres mois. L'infériorité de la qualité n'est dé- couverte par l'acheteur qu'après li- vraison. Si le mois de la manufac- ture était marqué sur le fromage, celui si se vendrait d'après son mé- rite, et les spéculateurs qui a-

en Juillet, Août, Octobre ct No- vetnbre ne pourraient les écouler

- La Peche aux Homards

ee FIN, SAUT,

très bonne. On craint même qu'elle

sera beaucuup au dessous de la mo- yeu.

pes ee — FEu À MONTRKAL

A Montréal, le feu a complète

Philippe et Jacques, Ap. d. 2 cl.

et D. d.

V. Pâques. Apparition de St. Michel Ar. d. m.

DIM 1 IV Pâques, SS.

Lun 2 St. Athanase E. Ç.

Mar 3 Invention de la Ste. Croix, d. 2 cl.

Mer 4 Ste.’ Monique, Veuve, d.

Jeu 5 St. Pie V. P. et C. d.

Ven 6 St. Jean devant la Porte de Latran, d. mai. Sam 7 St. Benoit II P. et C. d.

DIM 3

Lun 9

Rogations. St. Grégoire de Naz. c. et D. d.

Mar 10 Rogations. St. Antoine E. et C, d.

Mer 11 Jeu 12 Ven 13 Sam 14 DIM 15 Dans l’oct. Asc. St. ] Lun 16 St Ubalde E. et C. d. Mar 17 St. Jean Népomucène Mer 18 St. Venant M. d. Jeu Ven Sam DIM 22 Pentecôte d. 1 cl. Lun 23 De l’Oct. Pentecôte. Mar 24 7 e Mer Jeu Ven Sam 28 2 : DIM 29 1 Pentecôte. Lun 30 St. Félix I. P. Mar 31 Ste. Angèle V. d.

Ascension.d. x cl. St. Stanislas E. et M.

26 De l’Oct.

Rogations. Veille Asc. St. Alexandre.

d.

St. Pascal I P- et C. d.

ean B. S. d.

M. d.

19 St. Dunstan E. et C. d.r cl. 20 St. Bernardin de Sienne C. semid 21 Jeûne. Veille de la Pentecôte.

25 4 Temps. Jeûne de l’Oct. 27 4 Temps Jeñûne de l’Oct.

Ste. Trinité. d. 2 cl. et M. d.

Ministere de l'Agriculture,

Division du Commissaire

OTTAWA, 28 AVRIL, 1904.

— xx =—

CoMMÉRCH# DU FROMAGE EN 1903

—X —

Dans son rapport annuel, Mr. A. W. Grindley, agent du dépar-

tement fédéral de l'Agriculture en

Angkterre, fait au sujet du com-

merce du fromage en 1905 les re-'gouvernement augmenta qui méritent ment, et à un prix supérieur au

l'attention des fabricants et des ex-

flections suivantes

portateurs :

tait moindre, et, sa qualité et son apparence étant supérieures, la de- mande pour le fromage provenant des chambres de maturation cu rapide-

briques.

comme fromages de Septembre.

W. A. CLEMONS,

l'Agriculture.

Personnel

M. Le Poirier de Harper

Road qui était aux Etats-Unis, est de retour chez lui, la semaine ders nière. La shnté de M. Gilbert Buote, rédaeteht de L'IMPARTIAL ne s’a méliore point vite ; depuis trois se- maines il est obligé de tenir à sa chambre.

Mme A. J. McFadyen et son fils John sont partis lundi pour se rendre «u chevet du Dr. Wickham quiest dangereusement malade à St A gathe, P. Q.

a emaliennes

Eglise brulee

Le presbytère et l'église de St- Godfroy, comté de Bonaventure P Q. sont devenus la proie des flam- mes. Les pertes sont de $20,000 et les assurances de $7,000. RES ne

Brulee vif La maison de Jos. Bélanger, cul tivateur de Trois Saumous, a été inceadiée. Un jeune homme du nom de Bernir, âgé de 15 ans,-a été brûlé vif, n'ayant pas eu le temps de sortir dela maison en flamme. Les autres occcupants se sont sauvés en toilette de nuit. Re ES

RARETE DE HARENGS Nos pêcheurs se plaignert que ie harengs est rare ce printemps.

fromage provenant des autres fa-| Plusieurs ont déjà abondoné la wyt Side Bureau of Charities A . . i , côte, vu qu’il y avait pauvre appa- |sétant aperçu que trois petites

Rédacteur au Ministère de

ment détruit le magasin de four- rures et de chapeaux de Waliron & Drouin, rue St-Paul. L’incen- die prit en quelque minutes une

importance considérable, et les pertes sont évaluées à $75000. ES Jambe Broyee

A Toronto, James Burdette, âgé dix-neuf ans, de Charlottetown, I. P. E., marchait le long du chemin de fer, lorsqu’ila tenté de monter sur un tiain de fret qui j'assait ras pidement. Il a tréhuché, à tom- bé entre les roues et a eu la jambe droite broyée.

Lawrence, Mass. Dame Paul Arsenault de Chel- sea, Mass, était en visite ici diman- che le premier de mai.

Les personnes suivautes ont laissé cette ville, lundi le 2 du courant : MM. Firmin M. Doucette et Frank A. Gaudet pour Banger, Me.

Mercredi le 4, M. et Mme, Fidèle P. Chiasson, M. Maxime H. Ri- chard et Melle. Fidèle Richard pour Tignish, FE P. E.

M. Arcade Arsenauilt est arrivé ici de Rumford Falls, Inndi le 2 du mois,

4 mai 1904. Ami Acadien aa et

Bonne trouvaille

La police de Chicago, après sept années de recherches, est enfin par- venue à découvrir l'appartement d’ne mendiante que nombre de gens riches seraient fort heureux de posséder.

M. Jares Minnich, détective du

(La saison de 1903 a été des plus favorables au commerce äu fro- mage. Bien que la quantité four- nie ait été beaucoup plus considé- sable que par les années passées ce- pendant, l’améloration de la qua- jité était si notable que les prix ré- alisés ont été des plus satisfaisant. La saveur amène qui était un des défauts principaux de notr- fro- mage En ces dernières années avait fait place cette année à une saveur fraîche et douce, et ce changement à été la cause d’une jorte augmen- tation dans la consommation du fromage, qui tendra à faire dispa- raitre la différence de prix entre le fromage Canadien et le Cheddar anglais.

La coutume d’expédier le fro- mage trop frais ou trop vert, ne yeut être condamnée trop énergi- quement, Car fon seulement le fro- mage réalise du plus bas prix, mais la réputation de fromage Canadien en souffre. Le vendeur aussi bien que l’exportateur est à blâmer à ce sujet, et les patrons des fabriques devraient exiger que leur fromage reste dans la. chambre de matura- tion jusqu’à ce qu'il soit dans une condition qui donne satisfaction au consommateur britannique.

MATURATION DU FROMAGE AU

FRAIS

müûri dans les

EMBOITAGE DU FROMAGE

La proportion de boites brisées était moindre en 1903 que durant ces dernières années, bien qu'elle soit encore très forte, se montant de 5 à 25 p. c. Cette diminution dans le nombre des boites cassées est que aux causes suivantes :

1. L'humidité de la saison qui a reudu les boites moins cassantes.

2 Le plus grand soin apporté par des compagnies d'expédition dans

d'éte.

rence de poisson.

Bmau TEMPS

à leurs travaux du printemps. mms

Brulee Vive

A Ogdensburg, N. Y.,

Blanche

filles, vêtues pauvrement, mais proprement, mendiaient tantôt dans une rue, tantôt dans une autre de la partie ouest de la ville,

Depuis dimanche nous avons une à P fila les fillettes et à sa grande sur-

température chaude, vrai temps! _. ù : RES Fe Due : P prise découvrit qu'elles habitaient Les cultivateurs se hâtent

avec leur mère dans un apparte-

et leur mère en état d’arrestation,

établirent une souricière et, peu de

le travail de chargement d’arrinage | Derouin, âgée de cinq ans, a été |temps après, cinq autres fillettes

et de déchargement des cargaisons, | brûlée vive. La petite jouait près d’autres lice et Les flammes se commu- niquèrent à ses vêtements et l’en 3 L/emploi de boites de meilleure fant périt dans de grands souffran- Ceci était surtout appa- |ces.

ce travail étant surveillé de près par les inspecteurs de votre dépar- tement.

qualité. rent dans le fromage venant des stations de maturation du gouver- nement. Les boites étaient faites le matériel plus solide, et la pro- portion de boites brisées ne s’éle-

de qualité inférieure n’est qu'une fausse éconouie.

On devra prendre soin de ne pas servir de boites vertes, non séchées, car le fromage, peut être endom- magé par cette seule cause, par ti- culièrement sur le dessus et le des- sous.

MARQUE DU FROMAGE

Le fromage chambres de maturation du gou- vernement présentait des diffé- rences remarquables, non seule- ment au point de vue de la qualité. mais aussi dans l'apparence gérné- Cette amélioration du fro- ce qui a aussi l'avantage de une perte de poids consi-

Durant la saison de 1902, fromage paraffiné fit sa première apparition Sur le marché anglais quelques marchands firent des objections, et alièrent même jusqu’à demander une remise, SUT la supposition que le fr.maze Pi raffiné, une fois ouvert, perdait en

rale. mage, prévenir dérable. quaud le

poids que l’autre, érier eat eff:t dém ntrèrent bientôt que

la perte de poids de

DS

beaucoup plus rapidem ent mais des expériences à |

fromage é-

Des importateurs de fromage ca- nadien émettent l'idée qu'il serait préférable de marquer sur le fro- mage, de façon indélébile, le nom du mois pendant lequel il a été.fait. [1 y a quelques années, le fromage de Septembre était préféré, mais grâce au systême de matvration à basse température introduit par le | Département d'Agriculture, la qua- lité du fromage fait pendant les autres mois est aujourd'hui égale à la qualité du fromage de Sep- |tembre.

On yrétend que des commer- çcants peu scrupuleux du Canada a issi bien que de la Grande Bre-

| tagne, cotent des fromages soit-di-

‘sant de Sertembre à un tel bas prix

‘que le, supposition s'élève vuatu-

d'un feu alumé par

enfants.

tombaient entre les mains de la po- avouaient en pleurant

la ville pour solliciter la charité des

ment luxueux des environs d'Oak Park. Après avoir mis les fillettes

M. Miunick et d’autres détectives

qu’elles étaient chaque jour envo- yées dans un différent quartier de

vait pas au dessus de 2 p. c. ce qui | COUT à montre bien que l’achat de boites | une pile de planches. âgé de dix ans, est mort aussitôt qu’il a été retiré de dessous. k

lieure et être généralement utile dans les ateliers de l’IMPARTIAL. | Aussi une où deux filles pour ap-

Mort horrible à

Barrette,

id

On demande

——

On demande une fille pour a re-

prendre le métier de typographe. La Cie de Pub. de L’IMPARTIAL,

passants et devaient rapporter la recette de la journée à la maison

louange de la mendiante, elles é- A Ottawa, Ambroise. Barrette eS|{;jent bien nourries ; elles avaient Charlie Aris, en jouant dans une | Héime des douceurs lorsque leur re- bois ont été ensevelis sout|cette atteignait un chiffre respec-

table.

tité de meubles de prix, des objets d'art et même des tableaux de maîtres, ce qui prouve que si cette femme savait les moyens d’atten- drir et d'exploiter le cœur humain,

chose en matière d'art €t avait le culte du beau.

à, d’ailleurs, il faut le dire à la

Dans l’appartement de la mendi- nte, on a trouvé un piano, quan-

lle connaissait également quelque

600 Sacks salt

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100 Bbls well cured Island Herring

TEA an

lo Casks American Kerosene oil

AE Larkin,

Lot of Laths, umbzr and Pailings,

ched Boards and Hardwood Planks,

Mat-

Boots

and Shoes. Paint and oils, Nails, etc.

200 Bbls Flour now on hand.

AIL cheap or cash a produce.

CASH PAID FOR OATS

Frog Pond.

€

Un sauvetage en pleine mer Le paquebot ‘‘Princesse-Irène’’, du Nord Liloyd, allemand, a rame- né à New-Vork huit marins re- cueillis en mer sur un navire nau- fragé. Dimanche dernier, vers sept heures du matin, la vigie de la ‘‘“Princesse-Irène’’ signalait un na- rire à voils désemparé, qui faisait des signaux de détresse. Le pa- quebot s’approcha et aperçut huit hommes réfugiés sur la partie ar- rière du navire. Le capitaine Dannemann fit alors mettre à la mer un canot de sauvetage et, mal- gré un fort vent d'ouest et une mer houleuse, on parvint à embar- quer tous les hommes du bateau naufragé. On tenta ensuite d’y mettre le feu et on l’abandonna. Lorsque les naufragés eurent été embarqués à bord de la ‘‘ Princesse» Irène’’, ils donnèrent les renseigne- ments suivants : Le navire abandonné est la bar- que ‘‘Marije”’ de Ragusa Vicchia (Autriche), capitaine Orion de Bortolazzi, partie d’Aruba (Véné- zuéla), avec une cargaison de gu- ano, à destination de Gênes. Neuf jours avant la rencontre avec la ’‘Princesse-Irène’’, la bar- que avait perdu ses mâts pendants une tempête, et, depuis faisait eau de telle sorte, que les marins ont travaillé aux pompes pendant ces neufs jours ‘sans interruption. Pourtant, il leur fut impossible d’aveugler les voies d’eau. couragés, les marias voulurent abandonnèér les pompes. Mais, a dit un marin, le capitaine s’est pla-) cé à côté d'eux, revolver à la main, ! et les a contraints à continuer leur travaii. Dans la cale, l’eau était à la hauteur de neuf pieds, et il n’y avait pas d’embarcation pour aban- donner le navire. Quoique l'équipage eût de l’eau et des aliments en abondance, la santé des hommes a été gravement affectée par le surmenage et par les tortures morales. Le cuisinier é- tait malade, et d’autres étaiznt si é. puisés qu’ils ne pouvaient plus rien faire. Il n’y avait plus que qua

tre hommes valides lorsque le

Tignish.

————

—

This spring, (1904.) I will posi-

tively call on every man in Prince

County who wants his Castrating done with success, any and every man wishing me to call, will please jeave their address with Proprie-

tor of Hotei Bernard, Tiguish Station.

JAMES H. CROSSMAN. Ÿ. 8.

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7

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Æ Chez tous les Pharmaciens, D” ou par courrier. 000000000000000000000000

2 0000000000000000200000009

Dé- |:

‘‘Princesse-Irène’’ est venue au se- cours des naufragés.

J.e ‘‘Marije’”’ était une barque de 360 tonneaux, d’une valeur de $12,0co sa cargaison valait $20,000.

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J'ai le plaisir d'annoncer aux cultivateurs des Lots 1 et 2 que je suis le seul agent français pour Instruments Aratoires, Voitures, Harnais, etc. pour ces deux Lots. Je représente la célèbre compa- gnie Frost & Wood, et je vends tout article à des prix et des termes convenables à tous.

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